描述
此版本是較早之前的，但⚠️非川流第一版⚠️ 而是之後已經改版過的版本
濾杯全程採1250度C高溫左右進行窯燒
濾杯採用氧化燒，色澤圓潤自然
內裡採 山流山谷 設計
提環設計好拿上手
不易脫落
採用川字長、中、短內溝設計，梅花花底樣
注意事項
1.此濾杯請勿用於烤箱、微波爐、洗/烘碗機。
2.請勿使用菜瓜布或鋼刷清洗,以免陶瓷釉面刮傷。
3.產品每件均為手工上釉,厚薄會產生釉色深淺變化。
4.陶瓷商品部分為手工製作,所以無法像機械製品完美無暇,
如:梅花下座出水孔因手工刮製,所以無法如機械製品,如有疑慮請深思後再購買。
5.陶瓷製品因材質緣故,有可能局部存在細小凹孔、氣泡或小黑點等,為高溫窯燒後自然現象。
6.照片呈現之釉色,因手機或電腦螢幕設定差異,以及燒製過程的自然變化,可能會不盡相同, 請以實際商品顏色為準。
(以上係針對些許濾杯有可能發生的情況,不代表每個濾杯都有此問題)
產地/製造方式
台灣/半手工量產
品名:川流濾杯
規格：2-4人
產地:台灣鶯歌
重量：327克
尺寸:8.7cm高*11.7cm底杯直徑
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學長自己測試的細節如下
☑濾杯主要功能
川流濾杯的落水孔較其他濾杯來得大
因此照道理說流速應該會過快，而風味不足
但川流杯壁上排列了長中短三種肋骨
下半段的肋骨排列密度較低，因此對流減少，流速限縮
去平衡大型落水孔的快流速，形成均衡偏甜感的主要風味
這點和市面上各種濾杯的觀念都不太一樣，頗有玩味空間
☑適度浸泡可做出足量甜感
川流的使用相當符合新手和一般消費者的常態沖法
悶蒸後順手由內而外給中水，讓濾杯水位自然上升
到較高水位時斷水，等下水再次給水，循環1-2次
就剛好是川流濾杯最為甜口好喝的一個區間帶
☑可以挑戰細研磨
學長平常習慣使用較粗研磨，但使用川流時
嘗試逐步調細研磨度，確實能喝到不同的風味表現
川流因為落水孔較大
細研磨時幾乎沒有卡水煞車的狀況，能維持較快的流速
在細研磨豐裕的表現下，仍能維持較多的乾淨度
這點是川流濾杯的獨到之處
我個人相當鍾愛極細研磨時，用川流搭配一刀流=精彩
☑學長建議的基礎沖法是不悶蒸的150/150
使用比平常細的研磨度，20克咖啡粉
第一段不悶蒸直接給150ml，流完後再給150ml
有層次又甜口好喝
可以看學長的直播示範影片：https://reurl.cc/7XemjN
(4分、23分、42分，有三種不同的川流沖法)
