edia cafe(下)

Posted 2014-10-16

這種復古沙發我很喜歡，黑色的大方格質感就是有味道，不過為什麼旁邊放的單椅就是怪怪的不是很搭呢???

吧檯和書牆中間一片小天地，應該是各地的旅遊紀念，裡面義大利的明信片片有好幾張，看來老闆應該和我一樣去過義大利朝聖。

我常說咖啡館的樣子和老闆的氣質是一模一樣，喜歡東野圭吾又喜歡這些明信片的老闆是甚麼樣子呢?(以下開放徵友)

滿山滿谷的CD好迷人啊，可惜我把畢生的精力都沒花在音樂上面…所以只能很粗淺的讚嘆。

記得以前某位學長跟我說過：「一千張爵士樂CD才算是入門」，該不會edia的老闆其實根本還沒入門吧(逃)

但當然數量不是重點，和書一樣，反正也不可能把edia的書或CD全部讀完，迷人的永遠是其中打動心扉的那一張、那一本可能性。

也有在賣咖啡豆和掛耳包喔，還有賣高級的氣泡水和精釀啤酒。不過我比較喜歡的還是這些裝咖啡豆的紅酒箱啊。

吧檯後面的東西好…不是重點，我感興趣的是拉吧espresso機。

espresso機是利用幫浦將熱水以高壓的方式通過咖啡豆進行萃取，所以速度快又濃郁。

而最原本的espresso機就是利用拉吧的方式把熱水擠壓出來，後來為了穩定和增加吧檯手的速度，就改良成按鈕式的espresso機。

拉吧機其實是樂趣大於效率的，因為拉吧的力道和速度也會影響咖啡的品質，增加了變數就更多可以玩的可能性囉。

看到用拉吧機的店家，惡魔就會呼喚我一定要點一杯espresso啊!!!!

這杯espresso比單品更好，酸度不算低但平衡感不錯，尾韻是淡淡核果，表現還算不錯，看來edia的花式可能比單品值得嘗試。

最後又點了一份蜂蜜鬆餅配espresso，滋味還算OK，而且我記得價錢似乎不貴。

鬆餅 x 花式咖啡 x 一下午的小說，來edia沉浸在午後的悠閒之中還是很愉悅的。

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