描述
年度大作
「古伊萬里 錦繪梅紋 」
久等了!為您隆重獻上「古伊萬里 錦繪梅紋 」骨瓷咖啡濾杯,傳承有田燒 400 多年文化,參考當時由伊萬里港出口到歐洲各國,風靡一時的古伊萬里繪風,在高溫燒製的骨瓷釉面上,一翦寒梅躍然而出,花色飽滿、枝節傲骨,就算是初識有田燒的人們,也能感受到這餘白之美。
骨瓷星芒濾杯在材質上大幅的提升,特別與佐賀縣有田町專業窯廠合作,選擇成本高的骨瓷材質,高溫燒製出比一般瓷器純白、硬度高、厚度薄、透光性佳,更具有良好的保溫性。
構造上依然以 32 根肋骨,16 長 16 短組合而成,使濾紙完美100%貼合,內部肋骨銳利雖然出水口變小,但排水依然順暢,較慢的流速讓口感厚實飽滿,層次感細緻且乾淨度高。咖啡業者與玩家們可以用更多的手法萃取。
星芒骨瓷濾杯-櫻花
白色-星芒骨瓷濾杯
KADOU 星芒濾杯「極」M1陶瓷濾杯
首個台灣設計骨瓷濾杯
日本製造,有田燒四百年工藝傳承
硬度大幅提升、質感細緻透光、保溫效果更佳
肋骨更加銳利,導流順暢
較慢的流速使得口感厚實
這次星芒濾杯在材質上大幅的提升,特別與佐賀縣有田町專業窯廠合作
選擇成本高的骨瓷材質,高溫燒製出比一般瓷器純白、硬度高、厚度薄、透光性佳,更具有良好的保溫性。
構造上依然以 32 根肋骨,16 長 16 短組合而成,雖然出水口變小,但排水依然順暢,較慢的流速讓口感厚實飽滿,且乾淨度高,咖啡業者與玩家們可以用更多的手法萃取
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更多介紹
✅ 由台灣咖啡器材圈的大前輩 珈堂咖啡研發
在台灣精品咖啡迅速發展的十年來,珈堂咖啡經手販售過上百種濾杯。對於手沖咖啡濾杯的使用習慣、流速、材質、風味變化…都有深入的理解,由珈堂咖啡研發生產的濾杯基本上就是品質保證啦
✅ 極為少見的骨瓷材質,於日本有田燒製。肋骨長而纖細較經典星芒淺,風味以醇厚度見長。但最威猛之處在於流速極為均勻,沖到最後流速略降,但幾乎沒有卡住的現象,流暢度滿分。不卡水,所以也不易苦澀,風味飽滿卻又不易有瑕疵,正是骨瓷肋骨的獨到之處
✅ 較小的落水孔,提升萃取率
肋骨與落水孔的互動關係,正是濾杯好壞的決定性關鍵
當骨瓷採用較粗的研磨度,並搭配多次斷水的手法,即可輕鬆明確找到良好的酸甜比例。前段斷水次數越多,果酸越鮮明 / 前段斷水次數越少,甜感越清晰。最後再給大水做高水位,補充滿滿的醇厚度=完美比例
——以下珈星芒濾杯 骨瓷版 商品參數——
產地:日本佐賀縣有田町
材質:骨瓷 BONECHINA
尺寸:高 8 公分 / 杯底直徑 11 公分
重量:310 公克