描述
篩粉器功能
這個小東西其實和一般篩粉器的功能差別不大
就是為了調整細粉的量而生，但有一點小巧思
⭕ 蓋子可以鎖進上蓋環裡面，盡情搖晃不會噴粉
傳統的篩粉器蓋子要用食指壓住
搖晃起來就比較麻煩一點，而且沒壓好可能會噴粉
可以鎖進上蓋環裡面就是為了解決這個問題
當然如果你不想鎖進去，仍然可以用壓的
⭕ 玻璃容器，讓你大概目測細粉的量
搖晃的過程中，你可以輕易的看到細粉被篩出掛在杯壁
一來非常舒爽，二來可以簡易目測細粉的量
搭配習慣的搖晃次數，可以大略抓到規律
讓你的使用更為隨性但不失精準
⭕ 讓你可以帶去辦公室(外出)使用
學長知道有很多上班族的咖啡環境比較辛苦
不能放自己的磨豆機，不然未免太招搖
那麼至少在家裡磨好豆，可以直接用這個篩粉器鎖好帶走
在辦公室用法式濾壓壺就可以搞定
雖然離現磨還差一點點，但已經相當接近
小東西希望讓大家用起來更舒服
一點一滴的累積，才能讓你一杯入魂
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⁉️風味兩面刃-細粉⁉️
細粉是什麼呢？就是低於你研磨粗細標準的咖啡小顆粒
而因為顆粒較細，在萃取時風味釋放的速度也最快
處理得當，會有足夠的風味融進咖啡中，增加口感和複雜度
處理不當，容易將苦澀雜第一時間融出，毀掉你的清甜好咖
而細粉的產生，和磨豆機是100%正相關
在刀盤研磨的過程中，難以避免會產生顆粒不均的現象⚠️
其中細粉的多寡，也成為磨豆機價格高低的判斷標準之一
✅ 【因為太多細粉→不好煮+不小心就難喝】
✅ 【但完全沒細粉→口感會很單薄，風味無聊】
而家用磨豆機的細粉問題也是比較嚴重
無論小飛馬、小飛鷹、小富士…
磨到最後無條件附上一堆細粉大家都有目共睹
當然小富士價格高很多，細粉率也較低
所以不調整也能煮，這也是小富士的方便之處
✅但如果你的磨豆機細粉爆多，可以考慮用篩粉器
因為這是一個很實際+實惠的折衷方案(換磨是大事)
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篩粉器晃動技巧
學長再補充一下篩粉器晃動的技巧
第一次篩細粉可以搖10-15下(左右搖，不是上下搖)
不要拼了命狂搖，完全沒細粉是會很難喝的😅
之後根據你沖煮的狀況修正📣大約以5下為一單位📣
✅ 如果苦雜味還是有，增加晃動的次數
✅ 如果風味口感變單薄，減少晃動的次數(或直接不篩)
多試幾次就知道你喜歡的風味大概要搖多少次了
這大約就是你家磨豆機需要過篩的程度囉~
(當然你如果喜歡用秤重的，那更好更精準)
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❚材質：玻璃
❚規格：12mm*7.5mm*7.5mm
小飛鷹300A / AU 系列 / 小飛馬600N系列接粉 / 小富士R220 / kalita Next 適用
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