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24H快閃豆-2023年世界烘豆賽台灣冠軍Simmy佳育
#喝到豆會感覺到Simmy對豆子的風味審美
休息了一個月，學長這次邀請23年台灣烘豆冠軍Simmy
來請大家試試她拿冠軍的手藝，
特別選了三支豆，調性都很不同，讓Simmy好好秀一下
1.衣索比亞 晴空 日曬 淺焙 1/4磅
Simmy的風味線條清晰但不張狂，這支發酵感較高
紅莓、熱帶水果和酒香三本柱清晰平衡，一喝就有亮點
高海拔莊園+非常小顆的豆貌
莊園主Tamiru是2021衣索比亞COE冠軍
2.瓜地馬拉 將軍 象豆 水洗 1/2磅
和晴空的小豆比，象豆就是極大目，一對比超有趣的
這支是學長非常中意的一支
在瓜的基本堅果調性上，補了非常清楚的柑橘果酸
我喜歡再沖酸一點，讓柑橘帶著堅果，尾韻是太妃糖甜
非常好喝的瓜地馬拉
3.「最熟悉的那杯 咖啡」配方 1/4磅
烘豆比賽的一大重點當然是配方豆，這個Simmy很強
這支豆真的是日常又不日常的味道
屬於超耐喝，越喝越上癮的那種
迷惑人心的榛果香氣非常明顯，有點復古感(超酷)
略少的酸值和綿長的巧克力和麥芽甜味
我很愛這支的餘韻，非常有趣的呈現
三支不同的豆子，展現Simmy對風味的理解
新鮮有趣不落俗套，這就是23年台灣冠軍的風範
這次的快閃團，價錢不用說當然是漂亮
限時24H/80套，賣完就收
1/4磅 衣索比亞晴空
1/4磅「最熟悉的那杯 咖啡」配方
1/2磅 瓜地馬拉Maragogype 象豆
=NT.899元
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🚩24H快閃豆
✅ 預計10/23-25出貨。此出貨時間為預估，還是必須依店家備豆情況而定，有時可能順延(2-3天)，敬請見諒。如有任何特殊情況都會再與您聯繫。
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未分開下單，需等排單。出貨時間可能會延後2個工作天或2個工作天以上
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▍ 9折 92折折價劵 不適用【24H快閃豆-2023年世界烘豆賽台灣冠軍(1/4磅 衣索比亞晴空+1/4磅「最熟悉的那杯 咖啡」配方+1/2磅 瓜地馬拉Maragogype 象豆) 】
