防雷攻略：Afternoon Tea(中)
上篇介紹了Afternoon Tea最安全的組合，濃郁的甜點搭配TEAROOM 原創下午茶，基本上都可以維持80分以上的好分數，再稍微細數一下其他甜點，一些季節商品就不說了，沒那麼多胃可以吃啊
紅茶戚風蛋糕 150元 檸檬萊姆起司蛋糕 160元 芒果椰香蛋糕卷 160元
紫薯蒙布朗聖代 180元 草莓蜜瓜巧克力蛋糕卷 160元 香蕉奇異果蛋糕卷 150元
以上六種甜點除了紫薯蒙布朗聖代我還真沒吃過外(就不評分)，其他都吃過了，不過常常大快朵頤卻沒拍照，只好請大家勉為其難看小圖，但總之重點還是讓大家點喜歡的甜點時，能夠配上正確的茶。
我先推薦一下甜點我個人的排名好了：
第一名：草莓蜜瓜巧克力蛋糕卷、栗子甜薯蒙布朗蛋糕(上篇介紹的)
第二名：香蕉奇異果蛋糕卷
第三名：紅茶戚風蛋糕
但排名其實也沒那麼重要，畢竟當天想吃甚麼口味還是很難說的，順著自己的直覺是最棒的。重點是Afternoon Tea的甜點共同的特色是相當濃郁，鮮奶油、栗子醬、巧克力、芒果醬、起士…等，味道都很重，但也因為這樣，不知是幸運還是不幸，我們在紅茶上的選擇不得不說超級簡單…只有TEAROOM 原創下午茶可以選…其他的所有茶幾乎都扛不住這麼重的味道。
讓我們簡單瀏覽一下Afternoon Tea的其他茶品吧
♥英格蘭奶茶、印度奶茶
奶茶類：因為加了牛奶，無法將甜膩感去掉，反而會越喝越膩，根本不加分，建議不點。
♣伯爵茶、冰伯爵茶、焦糖茶、檸檬路易波斯水果茶、洋甘菊蘋果茶、鮮綠薄荷香草茶、香橙伯爵水果茶、甜蜜水果茶
風味茶類：重視香氣而口感單薄無法抵抗Afternoon Tea甜點的濃郁滋味，只會讓口腔的味道混亂而無法提味，不點為妙。
♦大吉嶺茶
產地茶類：某些產地茶濃度夠可考慮，但大吉嶺是紅茶中最清淡的產地茶，喝起來輕飄飄，甜點反而會讓大吉嶺變難喝。而Afternoon Tea的產地茶偏偏只有大吉嶺…
由此可知，因為Afternoon Tea的甜點的調性基本很接近，而紅茶又太過於重視風味茶，真是令人困擾卻又令人開心，只要點TEAROOM 原創下午茶就可以有80分，而點其他茶就直接不及格，實在太簡單了。
不完全理解的話，下次點一壺TEAROOM 原創下午茶和隨便任一壺風味茶對比看看，就能明顯了解濃郁的甜點還是要濃郁的茶品才能相得益彰喔!
