維也納咖啡館探訪(二)：咖啡之都維也納
維也納被稱為咖啡之都，這個名稱很美，就和維也納的咖啡館們一樣美，我還記得大學時代剛學咖啡的時候，看到維也納的老咖啡館資料，描繪歌劇院旁的維也納咖啡館們，歌劇散場以後名媛紳士們還三三兩兩的齊聚咖啡館，繼續精彩浪漫的夜，果然維也納咖啡館的形象就是美。
不過這只是咖啡之都維也納的小小一塊拼圖，也是一般觀光客會注意到的，但我看到的維也納老咖啡館們，身處在一個奇妙的狀況之中，這在台灣的咖啡館是看不到的，舉一個小小的例子：
先把畫面拉到匈牙利的首都，這次我也跑去布達佩斯的OPERA HOUSE看歌劇了，當然OPERA HOUSE也是百年古蹟，裡面美翻了，金碧輝煌而且氣勢萬千，旁邊的老先生老太太個個都是盛裝打扮，我就混在裡面開開心心的看劇。
當然歌劇唱義大利文，而且這場唱得很一般，所以我也就一直打瞌睡，但這不是重點。重點是我來歌劇院前，經過旁邊的街道時，看到了另外一個小劇院，外面排了一大堆年輕人，準備看下一場的表演，我好奇的看了一下，應該是現代舞台劇之類的演出。
看完歌劇以後這群年輕人也剛好散場了，正在小劇院旁邊的咖啡館三三兩兩的聊天喝酒呢，而且他們穿的一點也不正式。
為什麼OPERA HOUSE裡都沒年輕人，都是老先生老太太。而旁邊的小劇院滿滿的年輕人呢？而身為年輕人的我為什麼選擇了OPERA HOUSE？怎麼不選擇旁邊的小劇院呢？
我想或許OPERA HOUSE裡的歌劇已經老到經典到年輕人都沒興趣看了，反而是旁邊的新舞台劇有趣多了。所以經典的歌劇就讓老人家和觀光客去緬懷吧。
所以維也納的老咖啡館們就讓觀光客和老人家去緬懷吧，這裡的歷史太顯著了，名氣太大了，和生活距離太遙遠了。這是一個咖啡歷史很悠久的城市才能擁有的美麗咖啡館，但也是一個不屬於這個城市真實生活的咖啡館。
這些獨立於維也納幾千家現代咖啡館，而獨自活在維也納舊歷史的咖啡館代表就是：中央咖啡館
