公平貿易(公平交易)咖啡有意義嗎？(下)
看完了上篇對公平貿易成效的質疑，但國際公平貿易組織努力了那麼久，當然不會放任公平交易的成果被輕易否認，立即提出了相當多的研究資料以實例進行回應，也提出了上篇文章的樣本數不足或取樣有問題。
多元的交鋒代表了咖啡農的議題確實被關心且檢證著，這點無論對錯最終受益者絕對是處於問題核心的咖啡農。
另外除了無感的看看新聞之外，在購買公平交易咖啡/產品之時，也可將品質與價格回饋給上游的店家或供應商，畢竟公平交易當然有其社會價值，但商品本身還是要符合市場的競爭力，才能永續發展，而非純粹搏取消費者的同情。
消費者的實際支持配合意見回饋，正是讓公平交易仍與市場保持正常掛勾的良好循環。
而持續保護貧窮線之下的咖啡農，也是對精品咖啡的一種支持與保護，畢竟精品咖啡的核心價值之一是享受各土地上不同的精緻風味，因此盡量多元地保護咖啡農的生存環境才能確保有更多新鮮迷人的好咖啡。
接下來就請參考另一篇文章
公平貿易咖啡：給咖啡農一個比較好的交易條件與更永續的未來<轉載於網路>
日前刊登了《公平貿易咖啡，其實無效？》一文，資料源自舊金山大學經濟學教授 Bruce Wydick 近期在 Huff Post 刊載的文章，Wydick 針對公平交易的機制提出種種質疑，然國際公平貿易組織已回應了教授的文章，我們特此刊出回應全文，並特別感謝台灣公平貿易協會提供資料內容。
國際公平貿易組織回應全文
在公平貿易的領域裡，我們非常歡迎辯論與討論如何改進我們的工作。批判性的分析挑戰我們的假設也幫助我們改善公平貿易的模式。貧窮與不公平深深的根植在複雜的全球不公平的貿易系統；任何複雜的問題，需要多面向的解決方式。
日前有篇文章「10 個公平貿易失靈的理由」，不幸地它的觀點是奠基有選擇性的研究上。伴隨著近日數個發表的文章，我們認為他們都對公平貿易的運作方式有些誤解。
公平貿易不是一個一次性、全面性解決不公平貿易弊病的系統。 它是一個工具，能幫助農民與工人平衡貿易當中的權力關係。在大部分的發展力量上，權力的條件具有最深遠的影響。
透過公平貿易，咖啡農可以在價值鍊上往上移動，協議比較好的交易條件，強化社區組織，同時保護他們的環境。
此外，公平貿易的社區發展金（Fairtrade Premium）是採購原物料時額外支付的一筆金額，公平貿易的農民與工人能夠根據自己的需要來決定投資的項目，某些能在未來發揮發展的效益。
有些獨立機構的研究已經證明公平貿易給予農民與工人的改變，但是仍然面臨許多的挑戰。
● 哥廷根（Gottingen）大學在烏干達的研究證明，公平貿易認証讓農民增加了 30% 的收入，減少了 50% 的貧窮機會。
● 最近一個來自於哈佛大學的研究證明，公平貿易達成了多項預期的目標。當農民得到比較好的報酬，農民會取得比較好的信用，認為他們的經濟環境會更穩定，而且更有意願採用友善環境的耕作方式。
● 此外，哈佛大學的研究被 Wydick 刻意忽略的事實是，公平貿易認證可以提高產品的出口價格（大約是每磅 5 美分），此外公平貿易認證可以增加該區域的兒童就學率。
● 自然資源研究機構（Natural Resources Institute）在亞洲、非洲、拉丁美洲的研究發現，透過公平貿易的社區發展金的投資，婦女與兒童都可以得到益處。
另外，在我們第五版的「公平貿易的規模與效益觀察」報告中呈現公平貿易工作的完整圖像，公平貿易認證體系下的生產者組織集結了超過 66 萬名小規模的農民。這份報告清楚的呈獻了生產者如何使用公平貿易社區發展金（相較去年成長一倍，達 3700 萬美金），公平貿易的交易條件，生產者面臨的困難點，以及最近相關的研究摘要。
國際公平貿易組織工作的範圍含括全球 66 萬民小農，分佈在 28 個國家，包括那些列入聯合國低度發展清單的國家，例如：衣索比亞、馬拉威、剛果共和國、烏干達、坦尚尼亞。要為那些咖啡農帶來更好的影響，我們需要增加公平貿易咖啡的市場，讓那些被認證的合作社能夠以公平貿易的條件銷售更多的咖啡，得到更多伴隨公平貿易銷售帶來的好處。
消費者可以相信，當他們選擇一杯公平貿易的咖啡時，咖啡農得到更公平的條件而且朝向更永續的未來。雖然面對著如此複雜與困難的貧窮問題，國際公平貿易體系扮演著關鍵性的角色在幫助，致力於改善農民與工人的生活。
澄清：Wydick 所批評 Fair Trade USA 已經不是國際公平貿易組織（FLO）的一員。若對 Fair Trade USA 有興趣的朋友，可以參考他們的網站。
針對網路上其他批評意見的回應：
● 公平貿易標準與運作原則不是放在農民的支出是否「值得」達到環境與社會的目標來衡量。它們確保公平貿易商品的成長奠基在經濟、社會、環境的永續發展上，這是非常實質確保農民與工人在他們的土地上擁有永續的未來。況且公平貿易的標準是由生產者、貿易商、非營利組織共同制定的。
● 公平貿易的農民與工人擁有 50% 的董事會席次，四個標準審議委員會席次。生產者在公平貿易組織的內部參與組織發展。
● 公平貿易生產者得到保障價格（Minium Price），如果市場價格比保障價格高，則是市場價格。這樣機制在於設置一個安全網，保障生產者得到基本的生產成本與生活所需。生產者所得到社區發展金（Fairtrade Premium），需要投資 25% 用於改善生產品質與提昇生產力。
● 社區發展金（Fairtrade Premium）的使用需根據合作社民主投票的機制來決定投資於組織發展項目的優先順序。發展中國家充滿了發展經濟學的「好意」，現在是時候讓農民為自己做決定。
● 對許多咖啡農來說， 投資在商業設施是一項重要的工作之一。 2012 年，公平貿易咖啡農有 48% 的社區發展金投資在改善合作社的生產設備與基礎建設。這些投資對於農民或組織發展來說都是有益處的。
● 除了提高生產力與品質之外，許多農民組織選擇投資在社區建設。譬如：尼加拉瓜的 COOMPROCOM 合作社投資水塔與自來水管，有 140 個家庭獲益。其他有改善道路、興建學校、支付教師薪水、設立診所與藥房，設立獎學金或促進教育發展等，都是主要運用項目。
● 公平貿易與直接貿易並不相互排斥。認證能讓買家能夠確保嚴格的標準被達成。但是我們相信還有很多其他的路徑，公平貿易組織只是開始一個起點。建立生產者與貿易商之間直接的長期伙伴關係是對彼此都有益處的。例如，南非的公平貿易咖啡商 Bean There Coffee 就致力於尋找公平貿易認証來源的生產者，並且以公平貿易的條件交易。（台灣公司生態綠也是如此）
● 公平貿易認証並沒有排除生產者或貿易商原本就該做的事情。公平貿易合作社非常樂意於協助買家找到符合品質要求的咖啡豆。更高品質的咖啡能夠得到更高的價格，價格能作為誘因改善生產的品質。
● 近年來有許多公平貿易合作社得到精品咖啡的獎項。早就打破公平貿易品質不好的迷思。譬如：祕魯 CECOVASA，尼加拉瓜 ALDEA GLOBAL。
資料提供：台灣公平貿易協會
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